Oester in opmars, maar hoe moet je ’m nou eten? ’Ik zie weleens mensen die er dertig achter elkaar nemen’
18-07-2025
Bron tekst / afbeelding: Telegraaf.nl
Internationaal geliefd, in Nederland nog steeds te vaak onbegrepen: de oester. Terwijl we op eigen (zee)bodem een van de beste ter wereld kweken. We namen een kijkje bij topproducent De Oesterij in Yerseke. „Iedereen kan oesters leren eten.”
